1、简单的操作步骤是这样的：将水加入菜籽饼中，控制其水分在65%左右，再加少量的酵母，用密封容器或者塑料袋扎紧发酵2至3天，等有酒香或者泥土味的时候，表明其发酵完全，就可以使用了，这个时候的菜籽饼闻起来很自然，虽然人闻的香味降低了，但是营养物质和水溶性香味会进一步提升。
2、菜籽饼的使用菜籽饼发酵完成后，加入玉米粉、麸皮就可以做成万能抛竿饵或者万能底窝料了，垂钓时根据实际情况再加入玉米粒、酒米、小麦等大颗粒的诱饵，随后用面粉调节粘性，这就成为了一款南北通杀性质的窝料。
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